zurück zur Übersicht

Chef de Partie/Koch

Stellenbeschreibung

Organisatorische Eingliederung
Funktion Koch EFZ
Abteilung Küche
Vorgesetzter Küchenchef
Stellvertretung von
Stellvertretung durch

Hauptaufgaben
 Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Gerichte
 Mitarbeit bei der Durchführung von Catering und Spez. Anlässe
 Einrichtungen, Maschinen und Geräte vorschriftsgemäss reinigen und unterhalten



Nebenaufgaben
 Mitarbeit beim Inventar
 Warenlieferungen annehmen und kontrollieren

Kommunikation Wem
 Tägliche Arbeitsbesprechung
(Servicebesprechung)
 Teilnahme an den Mitarbeitersitzungen

 Rapportiert dem Küchenchef

Datum
Visum Vorgesetzter Visum Mitarbeiter