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Assistant kitchen/dishwasher

• Assurer le lavage à la main ou à la machine de la vaisselle de salle et de la batterie de cuisine.
• Essuyer, trier et ranger soigneusement la vaisselle et les ustensiles aux emplacements prévus.
• Vider les poubelles, trier les déchets et nettoyer les conteneurs.
• Nettoyer, désinfecter et entretenir les sols, les plans de travail et les équipements de la cuisine (fours, pianos, hottes).
• Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien de la machine à laver (nettoyage des filtres, niveau des produits).
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que l'utilisation correcte des produits chimiques.
• Aider ponctuellement à la préparation des ingrédients de base si nécessaire (épluchage de légumes).
• Expérience : Une première expérience en restauration ou en collectivité est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés.
• Savoir-faire : Connaissance des règles d'hygiène de base en cuisine.
• Qualités personnelles :
• Bonne endurance physique (station debout prolongée, port de charges lourdes).
• Rapidité d'exécution, efficacité et sens de l'organisation pour gérer les périodes de forte affluence ("coup de feu").
• Esprit d'équipe, ponctualité et adaptabilité.
• Disponibilité : Flexible pour travailler en horaires coupés, les soirs, les week-ends et les jours fériés.