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Jobup
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* 06 mars 2026
* 100%
* Durée indéterminée
* français (Langue maternelle)
* Route du Centre Thermal 16, 1913 Saillon
* Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d-un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d-une rivière thermale, d-un espace Spa, d-un fitness et d-un espace hôtelier d-une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants à thèmes.
**Votre profil :**
* Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
* Maîtrise du français, langue maternelle ou couramment parlée
* Attitude professionnelle, aisance relationnelle et respect des structures hiérarchiques
* Organisation, flexibilité, rigueur et sens des priorités
* Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
* Disponibilité à travailler le soir et les week-ends
**Votre mission :**
* Management d-une brigade de 25 à 30 collaborateurs dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente
* Organisation des équipes selon volumes et saisonnalité
* Leadership fort et stabilité sous pression
* Leadership affirmé et capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité
* Participation active à l-évolution des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif
* Coordination opérationnelle de différents thèmes de restauration
* Contribution à l-amélioration continue de l-offre dans le respect des standards
* Garantie de la fluidité des services en période de forte affluence
* Coordination efficace entre la cuisine et la salle
* Rigueur et discipline indispensables dans un environnement structuré
* Application des normes d'hygiène HACCP et respect des procédures de sécurité
* Respect strict des fiches techniques et des standards établis
* Suivi du food cost et optimisation des rendements contre le gaspillage
* Sensibilité à l-impact des décisions sur la rentabilité
* Collaboration avec la direction pour l'application des directives stratégiques
* Remplacement du Chef Exécutif en son absence
**Nous offrons :**
* Emploi stable et varié
* Les avantages d-une grande entreprise
* Formations continue sur de nouveaux produits
**Entrée en fonction :** à convenir
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet avec photo, CV, copie certificats de travail et diplômes. **Seuls les dossiers transmis via jobup seront traités.**
Formats admis : doc, docx, pdf
*Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil.Site de l-hôtel : www.bainsdesaillon.ch*
Chef(fe) de cuisine (f/h/m) subordonné(e) au Chef exécutif 100%
Jobup
Permanent
100%
By appointment
Perpetual
1913 Saillon
* 100%
* Durée indéterminée
* français (Langue maternelle)
* Route du Centre Thermal 16, 1913 Saillon
* Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de piscines, d-un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d-une rivière thermale, d-un espace Spa, d-un fitness et d-un espace hôtelier d-une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants à thèmes.
**Votre profil :**
* Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
* Maîtrise du français, langue maternelle ou couramment parlée
* Attitude professionnelle, aisance relationnelle et respect des structures hiérarchiques
* Organisation, flexibilité, rigueur et sens des priorités
* Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
* Disponibilité à travailler le soir et les week-ends
**Votre mission :**
* Management d-une brigade de 25 à 30 collaborateurs dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente
* Organisation des équipes selon volumes et saisonnalité
* Leadership fort et stabilité sous pression
* Leadership affirmé et capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité
* Participation active à l-évolution des cartes en collaboration avec le Chef Exécutif
* Coordination opérationnelle de différents thèmes de restauration
* Contribution à l-amélioration continue de l-offre dans le respect des standards
* Garantie de la fluidité des services en période de forte affluence
* Coordination efficace entre la cuisine et la salle
* Rigueur et discipline indispensables dans un environnement structuré
* Application des normes d'hygiène HACCP et respect des procédures de sécurité
* Respect strict des fiches techniques et des standards établis
* Suivi du food cost et optimisation des rendements contre le gaspillage
* Sensibilité à l-impact des décisions sur la rentabilité
* Collaboration avec la direction pour l'application des directives stratégiques
* Remplacement du Chef Exécutif en son absence
**Nous offrons :**
* Emploi stable et varié
* Les avantages d-une grande entreprise
* Formations continue sur de nouveaux produits
**Entrée en fonction :** à convenir
Vous êtes intéressé-e ? Merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature complet avec photo, CV, copie certificats de travail et diplômes. **Seuls les dossiers transmis via jobup seront traités.**
Formats admis : doc, docx, pdf
*Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil.Site de l-hôtel : www.bainsdesaillon.ch*